La promesa suena tentadora: vivir entre diez y quince a\u00f1os m\u00e1s, y sobre todo vivirlos con salud. Seg\u00fan los especialistas en medicina preventiva del envejecimiento, el camino no pasa por cremas milagro, suplementos imposibles ni dietas extremas, sino por h\u00e1bitos concretos que activan la producci\u00f3n natural de la prote\u00edna Klotho, producida principalmente por los ri\u00f1ones. La doctora Cristina Minguito, del grupo Neolife, y el nefr\u00f3logo Borja Quiroga desgranan la lista de aliados: el ejercicio aer\u00f3bico regular y el entrenamiento por intervalos de alta intensidad (HIIT) son las v\u00edas m\u00e1s eficaces para elevar la presencia de Klotho en el organismo; el ejercicio de fuerza ayuda indirectamente al bajar la inflamaci\u00f3n, mejorar la sensibilidad a la insulina y la composici\u00f3n corporal; y el movimiento cotidiano no intencional (NEAT) \u2014 caminar en lugar de ir en coche, subir escaleras, cargar las bolsas de la compra \u2014 tambi\u00e9n suma. En la alimentaci\u00f3n, una dieta mediterr\u00e1nea rica en frutas, verduras, legumbres y prote\u00ednas de alta calidad es la base, con un enemigo concreto a vigilar: el f\u00f3sforo inorg\u00e1nico, el compuesto artificial a\u00f1adido como conservante o estabilizante que se esconde sobre todo en comidas ultraprocesadas, refrescos (especialmente de cola), carnes procesadas y comida r\u00e1pida, y que impacta negativamente en los niveles disponibles de la prote\u00edna. Completan la lista del lado positivo: dormir bien, manejar el estr\u00e9s, la cafe\u00edna consumida con moderaci\u00f3n, la buena salud bucodental y el ayuno intermitente supervisado, que puede ayudar en algunas ocasiones. Del lado negativo: el sobrepeso, el alcohol, el estr\u00e9s y los ultraprocesados aceleran el envejecimiento y bajan la Klotho. El primer paso, recomienda Quiroga, es una anal\u00edtica b\u00e1sica para descartar enfermedad renal, \u00abuna de las principales causas de mortalidad futura, pese a ser poco conocida y escasamente detectada al inicio\u00bb y el factor m\u00e1s importante para perder esta prote\u00edna. La f\u00f3rmula completa es simple de enunciar y exigente de cumplir: mover el cuerpo, comer bien, dormir suficiente y alejarse de lo ultraprocesado.<\/p>\n\n\n\n
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