El an\u00e1lisis encontr\u00f3 que los que se alimentaban en menos de 8 horas al d\u00eda ten\u00edan un 91% m\u00e1s de riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular.<\/p>\n\n\n\n
El ayuno intermitente consiste en restringir la alimentaci\u00f3n diaria a una ventana de 4 a 12 horas y no tomar nada m\u00e1s el resto del d\u00eda. La mayor\u00eda de los que siguen este r\u00e9gimen comen en 8 horas y ayunan 16.<\/p>\n\n\n\n
Ahora, un estudio realizado con m\u00e1s de 20,000 adultos ha revelado que las personas que limitan su alimentaci\u00f3n a menos de 8 horas tienen un 91% m\u00e1s probabilidades de morir de enfermedad cardiovascular en comparaci\u00f3n con las que comen entre 12 y 16 horas al d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
Los resultados de esta investigaci\u00f3n preliminar han sido presentados este lunes en las Sesiones Cient\u00edficas 2024 sobre Estilo de Vida y Cardiometabolismo de Epidemiolog\u00eda y Prevenci\u00f3n de la Asociaci\u00f3n Americana del Coraz\u00f3n, una reuni\u00f3n anual que se celebra esta semana en Chicago y en la que se van a presentar los \u00faltimos estudios sobre salud, bienestar y estilo de vida.<\/p>\n\n\n\n
\u00abRestringir el tiempo diario de comida a un periodo corto, como 8 horas al d\u00eda, se ha popularizado en los \u00faltimos a\u00f1os como una forma de perder peso y mejorar la salud del coraz\u00f3n\u00bb pero lo cierto es que \u00abno se conocen los efectos a largo plazo\u00bb, advierte Victor Wenze Zhong, autor principal del estudio y jefe de epidemiolog\u00eda de la Escuela de Medicina de la Universidad Jiao Tong de Shanghai, China.<\/p>\n\n\n\n
Para averiguarlo, los autores hicieron un estudio con 20,000 adultos, revisaron la informaci\u00f3n sobre los patrones diet\u00e9ticos de los participantes en las Encuestas Nacionales de Examen de Salud y Nutrici\u00f3n (NHANES) anuales de 2003 a 2018 y los compararon con los datos sobre las personas fallecidas en los Estados Unidos entre 2003 y 2019.<\/p>\n\n\n\n
El an\u00e1lisis encontr\u00f3 que los que se alimentaban en menos de 8 horas al d\u00eda ten\u00edan un 91% m\u00e1s de riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular y tambi\u00e9n observ\u00f3 un mayor riesgo de muerte cardiovascular en las personas que padec\u00edan una enfermedad card\u00edaca o c\u00e1ncer.<\/p>\n\n\n\n
Entre las personas con enfermedades cardiovasculares, una duraci\u00f3n de la alimentaci\u00f3n inferior a 10 horas al d\u00eda se asoci\u00f3 con un 66% m\u00e1s de riesgo de muerte por enfermedad card\u00edaca o ictus.<\/p>\n\n\n\n
Por el contrario, la restricci\u00f3n horaria no redujo el riesgo global de muerte por ninguna causa, mientras que la alimentaci\u00f3n superior a 16 horas diarias se asoci\u00f3 a un menor riesgo de mortalidad en las personas con c\u00e1ncer.<\/p>\n\n\n\n
\u00abNos sorprendi\u00f3 descubrir que los que segu\u00edan un horario de alimentaci\u00f3n restringido a 8 horas ten\u00edan m\u00e1s probabilidades de morir de enfermedades cardiovasculares\u00bb, reconoce Zhong.<\/p>\n\n\n\n
\u00abAunque este tipo de dieta ha sido popular debido a sus posibles beneficios a corto plazo, nuestra investigaci\u00f3n muestra claramente que, en comparaci\u00f3n con un horario de comidas t\u00edpico de 12-16 horas al d\u00eda, una menor duraci\u00f3n de las comidas no se asoci\u00f3 con vivir m\u00e1s tiempo\u00bb, subraya.<\/p>\n\n\n\n
A la vista de estos resultados, para Zhong, \u00abes esencial que los pacientes, sobre todo los que padecen cardiopat\u00edas o c\u00e1ncer, sean conscientes de la relaci\u00f3n entre un intervalo alimentario de 8 horas y un mayor riesgo de muerte cardiovascular\u00bb y que las recomendaciones diet\u00e9ticas tengan en cuenta la salud de cada individuo.<\/p>\n\n\n\n
DETALLES DEL ESTUDIO
En el estudio participaron aproximadamente 20,000 adultos con una edad media de 49 a\u00f1os (la mitad hombres y la otra mitad mujeres) a los que se les hizo un seguimiento de entre 8 y 17 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n
El 73.3% de los participantes eran blancos, el 11% hispanos, el 8% negros y el 6.9% de otra raza, incluidos mestizos.<\/p>\n\n\n\n
\u00abEn general, este estudio sugiere que la restricci\u00f3n horaria puede tener beneficios a corto plazo pero efectos adversos a largo plazo\u00bb, concluye Christopher D. Gardner, profesor de Medicina en la Universidad de Stanford (California).<\/p>\n\n\n\n
No obstante, los autores reconocen limitaciones al estudio que en el futuro deber\u00edan completarse con informaci\u00f3n adicional sobre la calidad nutricional de las dietas de los distintos subconjuntos de participantes y m\u00e1s informaci\u00f3n para comparar los datos demogr\u00e1ficos y las caracter\u00edsticas basales de los grupos clasificados en los distintos intervalos de restricci\u00f3n alimentaria.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, los autores advierten de que al incluir informaci\u00f3n diet\u00e9tica autodeclarada, los participantes del estudio pueden haber cometido errores u omisiones provocados por la memoria.<\/p>\n\n\n\n
EFE<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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