{"id":72824,"date":"2025-02-15T15:02:18","date_gmt":"2025-02-15T15:02:18","guid":{"rendered":"https:\/\/romanticany.com\/?p=72824"},"modified":"2025-02-15T15:02:20","modified_gmt":"2025-02-15T15:02:20","slug":"el-desayuno-de-nicoya-un-secreto-para-la-longevidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/romanticany.com\/?p=72824","title":{"rendered":"El Desayuno de Nicoya: Un Secreto para la Longevidad"},"content":{"rendered":"\n

El Desayuno M\u00e1s Saludable del Mundo: Un Descubrimiento en Nicoya, Costa Rica<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En la b\u00fasqueda constante de la humanidad por una vida larga y saludable, la nutrici\u00f3n ha emergido como un factor crucial. Recientemente, el explorador y periodista Dan Buettner ha puesto el foco en Nicoya, Costa Rica, una de las \u00abzonas azules\u00bb donde la esperanza de vida supera notablemente la media mundial. Seg\u00fan sus investigaciones, el desayuno tradicional de esta regi\u00f3n podr\u00eda ser la clave para alcanzar una vida centenaria.<\/p>\n\n\n\n

Componentes del Desayuno M\u00e1s Saludable del Mundo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dan Buettner, miembro destacado de National Geographic y autor de varios libros sobre longevidad, ha dedicado m\u00e1s de dos d\u00e9cadas a estudiar los h\u00e1bitos alimenticios de personas que superan los 100 a\u00f1os. En un art\u00edculo reciente para CNBC, revela los componentes del desayuno m\u00e1s saludable del planeta:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Tortillas de ma\u00edz elaboradas con ceniza de madera<\/li>\n\n\n\n
  2. Frijoles picantes<\/li>\n\n\n\n
  3. Arroz<\/li>\n\n\n\n
  4. Verduras variadas<\/li>\n\n\n\n
  5. Caf\u00e9 local<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Este desayuno, preparado alrededor de las 4 de la ma\u00f1ana en hornos de le\u00f1a tradicionales, es una combinaci\u00f3n perfecta de nutrientes esenciales para la salud y la longevidad.<\/p>\n\n\n\n

    Beneficios para la Salud de Cada Componente<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Tortillas de ma\u00edz<\/strong>: Ricas en carbohidratos complejos de bajo \u00edndice gluc\u00e9mico. La ceniza de madera utilizada en su preparaci\u00f3n ayuda a liberar niacina y otros amino\u00e1cidos esenciales, mejorando su absorci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
    • Frijoles negros<\/strong>: Contienen antocianinas, conocidas por limpiar el colon, reducir la presi\u00f3n arterial y mejorar la sensibilidad a la insulina.<\/li>\n\n\n\n
    • Combinaci\u00f3n de arroz y frijoles<\/strong>: Proporciona una prote\u00edna completa con todos los amino\u00e1cidos esenciales.<\/li>\n\n\n\n
    • Caf\u00e9 local<\/strong>: Rico en antioxidantes y estimulante del metabolismo gracias a su contenido de cafe\u00edna.<\/li>\n\n\n\n
    • Guiso de verduras<\/strong>: Aporta probi\u00f3ticos naturales y curcumina, un compuesto con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y potencialmente anticancer\u00edgenas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      T\u00e9cnicas de Preparaci\u00f3n Tradicionales<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      Las t\u00e9cnicas de preparaci\u00f3n tradicionales juegan un papel crucial en el valor nutricional de estos alimentos:<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • Tortillas de nixtamal<\/strong>: Se elaboran remojando el ma\u00edz en una soluci\u00f3n de ceniza de madera o cal. Este proceso milenario, conocido como nixtamalizaci\u00f3n, libera nutrientes clave y mejora la digestibilidad del ma\u00edz. Adem\u00e1s, ayuda a reducir el colesterol malo y aumentar el bueno.<\/li>\n\n\n\n
      • Gallo pinto<\/strong>: Este plato emblem\u00e1tico de Nicoya combina arroz y frijoles con cebolla, ajo y salsa inglesa. Se cocina a fuego lento, creando una mezcla rica en prote\u00ednas y fibra.<\/li>\n\n\n\n
      • Guiso de frijoles tiernos<\/strong>: Se prepara con verduras y especias, resultando en una comida probi\u00f3tica, llena de vitaminas y minerales.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        La Simplicidad como Clave de la Longevidad<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        Las investigaciones de Buettner sugieren que la clave para una vida larga y saludable no reside en costosos suplementos o dietas de moda, sino en volver a lo b\u00e1sico: alimentos simples, integrales y preparados de manera tradicional. El desayuno de Nicoya es un ejemplo perfecto de c\u00f3mo una dieta basada en ingredientes locales y m\u00e9todos de cocci\u00f3n ancestrales puede tener un impacto profundo en la salud y la longevidad.<\/p>\n\n\n\n

        La combinaci\u00f3n de carbohidratos complejos, prote\u00ednas completas, antioxidantes y probi\u00f3ticos presentes en este desayuno contribuye a mantener el cuerpo en equilibrio, promover una buena digesti\u00f3n, mejorar la salud cardiovascular y, en \u00faltima instancia, aumentar las probabilidades de vivir una vida centenaria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        El Desayuno M\u00e1s Saludable del Mundo: Un Descubrimiento en Nicoya, Costa Rica En la b\u00fasqueda constante de la humanidad por una vida larga y saludable, la nutrici\u00f3n ha emergido como un factor crucial. Recientemente, el explorador y periodista Dan Buettner ha puesto el foco en Nicoya, Costa Rica, una de las \u00abzonas azules\u00bb donde la […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":72825,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-72824","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud"],"yoast_head":"\nEl Desayuno de Nicoya: Un Secreto para la Longevidad - Romantica NY<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/romanticany.com\/?p=72824\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"El Desayuno de Nicoya: Un Secreto para la Longevidad - Romantica NY\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El Desayuno M\u00e1s Saludable del Mundo: Un Descubrimiento en Nicoya, Costa Rica En la b\u00fasqueda constante de la humanidad por una vida larga y saludable, la nutrici\u00f3n ha emergido como un factor crucial. Recientemente, el explorador y periodista Dan Buettner ha puesto el foco en Nicoya, Costa Rica, una de las \u00abzonas azules\u00bb donde la […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/romanticany.com\/?p=72824\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Romantica NY\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-02-15T15:02:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-02-15T15:02:20+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/romanticany.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/El-secreto-de-la-longevidad-El-desayuno-con-el-que-podrias-vivir-mas-de-100-anos-shutterstock_2161355787.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1316\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"740\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Romantica NY\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Romantica NY\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/romanticany.com\/?p=72824#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/romanticany.com\/?p=72824\"},\"author\":{\"name\":\"Romantica NY\",\"@id\":\"https:\/\/romanticany.com\/#\/schema\/person\/be3a3ed4b2ab0af84e4dbe5c3215474c\"},\"headline\":\"El Desayuno de Nicoya: Un Secreto para la Longevidad\",\"datePublished\":\"2025-02-15T15:02:18+00:00\",\"dateModified\":\"2025-02-15T15:02:20+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/romanticany.com\/?p=72824\"},\"wordCount\":567,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/romanticany.com\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/romanticany.com\/?p=72824#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/romanticany.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/El-secreto-de-la-longevidad-El-desayuno-con-el-que-podrias-vivir-mas-de-100-anos-shutterstock_2161355787.jpeg\",\"articleSection\":[\"Salud\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/romanticany.com\/?p=72824#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/romanticany.com\/?p=72824\",\"url\":\"https:\/\/romanticany.com\/?p=72824\",\"name\":\"El Desayuno de Nicoya: Un Secreto para la Longevidad - Romantica NY\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/romanticany.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/romanticany.com\/?p=72824#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/romanticany.com\/?p=72824#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/romanticany.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/El-secreto-de-la-longevidad-El-desayuno-con-el-que-podrias-vivir-mas-de-100-anos-shutterstock_2161355787.jpeg\",\"datePublished\":\"2025-02-15T15:02:18+00:00\",\"dateModified\":\"2025-02-15T15:02:20+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/romanticany.com\/?p=72824#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/romanticany.com\/?p=72824\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/romanticany.com\/?p=72824#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/romanticany.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/El-secreto-de-la-longevidad-El-desayuno-con-el-que-podrias-vivir-mas-de-100-anos-shutterstock_2161355787.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/romanticany.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/El-secreto-de-la-longevidad-El-desayuno-con-el-que-podrias-vivir-mas-de-100-anos-shutterstock_2161355787.jpeg\",\"width\":1316,\"height\":740},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/romanticany.com\/?p=72824#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/romanticany.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"El Desayuno de Nicoya: Un Secreto para la Longevidad\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/romanticany.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/romanticany.com\/\",\"name\":\"Romantica NY\",\"description\":\"AHORA CON SU PERIODICO DIGITAL Y LA MUSICA MAS ROMANTICA EN LA GRAN MANZANA, USA\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/romanticany.com\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/romanticany.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/romanticany.com\/#organization\",\"name\":\"Romantica NY\",\"url\":\"https:\/\/romanticany.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/romanticany.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/romanticany.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Logo-Romantica-3.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/romanticany.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Logo-Romantica-3.png\",\"width\":1024,\"height\":1024,\"caption\":\"Romantica NY\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/romanticany.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/romanticany.com\/#\/schema\/person\/be3a3ed4b2ab0af84e4dbe5c3215474c\",\"name\":\"Romantica NY\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/romanticany.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/romanticany.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/cropped-Logo-Romantica-3-96x96.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/romanticany.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/cropped-Logo-Romantica-3-96x96.png\",\"caption\":\"Romantica NY\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/romanticany.com\"],\"url\":\"https:\/\/romanticany.com\/?author=1\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"El Desayuno de Nicoya: Un Secreto para la Longevidad - Romantica NY","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/romanticany.com\/?p=72824","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"El Desayuno de Nicoya: Un Secreto para la Longevidad - Romantica NY","og_description":"El Desayuno M\u00e1s Saludable del Mundo: Un Descubrimiento en Nicoya, Costa Rica En la b\u00fasqueda constante de la humanidad por una vida larga y saludable, la nutrici\u00f3n ha emergido como un factor crucial. Recientemente, el explorador y periodista Dan Buettner ha puesto el foco en Nicoya, Costa Rica, una de las \u00abzonas azules\u00bb donde la […]","og_url":"https:\/\/romanticany.com\/?p=72824","og_site_name":"Romantica NY","article_published_time":"2025-02-15T15:02:18+00:00","article_modified_time":"2025-02-15T15:02:20+00:00","og_image":[{"width":1316,"height":740,"url":"https:\/\/romanticany.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/El-secreto-de-la-longevidad-El-desayuno-con-el-que-podrias-vivir-mas-de-100-anos-shutterstock_2161355787.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Romantica NY","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Romantica NY","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/romanticany.com\/?p=72824#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/romanticany.com\/?p=72824"},"author":{"name":"Romantica NY","@id":"https:\/\/romanticany.com\/#\/schema\/person\/be3a3ed4b2ab0af84e4dbe5c3215474c"},"headline":"El Desayuno de Nicoya: Un Secreto para la Longevidad","datePublished":"2025-02-15T15:02:18+00:00","dateModified":"2025-02-15T15:02:20+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/romanticany.com\/?p=72824"},"wordCount":567,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/romanticany.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/romanticany.com\/?p=72824#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/romanticany.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/El-secreto-de-la-longevidad-El-desayuno-con-el-que-podrias-vivir-mas-de-100-anos-shutterstock_2161355787.jpeg","articleSection":["Salud"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/romanticany.com\/?p=72824#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/romanticany.com\/?p=72824","url":"https:\/\/romanticany.com\/?p=72824","name":"El Desayuno de Nicoya: Un Secreto para la Longevidad - Romantica NY","isPartOf":{"@id":"https:\/\/romanticany.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/romanticany.com\/?p=72824#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/romanticany.com\/?p=72824#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/romanticany.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/El-secreto-de-la-longevidad-El-desayuno-con-el-que-podrias-vivir-mas-de-100-anos-shutterstock_2161355787.jpeg","datePublished":"2025-02-15T15:02:18+00:00","dateModified":"2025-02-15T15:02:20+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/romanticany.com\/?p=72824#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/romanticany.com\/?p=72824"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/romanticany.com\/?p=72824#primaryimage","url":"https:\/\/romanticany.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/El-secreto-de-la-longevidad-El-desayuno-con-el-que-podrias-vivir-mas-de-100-anos-shutterstock_2161355787.jpeg","contentUrl":"https:\/\/romanticany.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/El-secreto-de-la-longevidad-El-desayuno-con-el-que-podrias-vivir-mas-de-100-anos-shutterstock_2161355787.jpeg","width":1316,"height":740},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/romanticany.com\/?p=72824#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/romanticany.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"El Desayuno de Nicoya: Un Secreto para la Longevidad"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/romanticany.com\/#website","url":"https:\/\/romanticany.com\/","name":"Romantica NY","description":"AHORA CON SU PERIODICO DIGITAL Y LA MUSICA MAS ROMANTICA EN LA GRAN MANZANA, USA","publisher":{"@id":"https:\/\/romanticany.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/romanticany.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/romanticany.com\/#organization","name":"Romantica NY","url":"https:\/\/romanticany.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/romanticany.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/romanticany.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Logo-Romantica-3.png","contentUrl":"https:\/\/romanticany.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Logo-Romantica-3.png","width":1024,"height":1024,"caption":"Romantica NY"},"image":{"@id":"https:\/\/romanticany.com\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/romanticany.com\/#\/schema\/person\/be3a3ed4b2ab0af84e4dbe5c3215474c","name":"Romantica NY","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/romanticany.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/romanticany.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/cropped-Logo-Romantica-3-96x96.png","contentUrl":"https:\/\/romanticany.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/cropped-Logo-Romantica-3-96x96.png","caption":"Romantica NY"},"sameAs":["https:\/\/romanticany.com"],"url":"https:\/\/romanticany.com\/?author=1"}]}},"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/romanticany.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/El-secreto-de-la-longevidad-El-desayuno-con-el-que-podrias-vivir-mas-de-100-anos-shutterstock_2161355787.jpeg",1316,740,false],"landscape":["https:\/\/romanticany.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/El-secreto-de-la-longevidad-El-desayuno-con-el-que-podrias-vivir-mas-de-100-anos-shutterstock_2161355787.jpeg",1316,740,false],"portraits":["https:\/\/romanticany.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/El-secreto-de-la-longevidad-El-desayuno-con-el-que-podrias-vivir-mas-de-100-anos-shutterstock_2161355787.jpeg",1316,740,false],"thumbnail":["https:\/\/romanticany.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/El-secreto-de-la-longevidad-El-desayuno-con-el-que-podrias-vivir-mas-de-100-anos-shutterstock_2161355787-150x150.jpeg",150,150,true],"medium":["https:\/\/romanticany.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/El-secreto-de-la-longevidad-El-desayuno-con-el-que-podrias-vivir-mas-de-100-anos-shutterstock_2161355787-300x169.jpeg",300,169,true],"large":["https:\/\/romanticany.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/El-secreto-de-la-longevidad-El-desayuno-con-el-que-podrias-vivir-mas-de-100-anos-shutterstock_2161355787-1024x576.jpeg",640,360,true],"1536x1536":["https:\/\/romanticany.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/El-secreto-de-la-longevidad-El-desayuno-con-el-que-podrias-vivir-mas-de-100-anos-shutterstock_2161355787.jpeg",1316,740,false],"2048x2048":["https:\/\/romanticany.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/El-secreto-de-la-longevidad-El-desayuno-con-el-que-podrias-vivir-mas-de-100-anos-shutterstock_2161355787.jpeg",1316,740,false]},"rttpg_author":{"display_name":"Romantica NY","author_link":"https:\/\/romanticany.com\/?author=1"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"<a href=\"https:\/\/romanticany.com\/?cat=13\" rel=\"category\">Salud<\/a>","rttpg_excerpt":"El Desayuno M\u00e1s Saludable del Mundo: Un Descubrimiento en Nicoya, Costa Rica En la b\u00fasqueda constante de la humanidad por una vida larga y saludable, la nutrici\u00f3n ha emergido como un factor crucial. Recientemente, el explorador y periodista Dan Buettner ha puesto el foco en Nicoya, Costa Rica, una de las \u00abzonas azules\u00bb donde la…","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/romanticany.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/72824","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/romanticany.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/romanticany.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/romanticany.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/romanticany.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=72824"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/romanticany.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/72824\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":72826,"href":"https:\/\/romanticany.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/72824\/revisions\/72826"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/romanticany.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/72825"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/romanticany.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=72824"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/romanticany.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=72824"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/romanticany.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=72824"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}