Un estudio publicado en Health Psychology por la American Psychological Association sugiere que repetir las mismas comidas y mantener una ingesta calórica estable es más efectivo para perder peso que una dieta variada. La investigación, que analizó a 112 adultos con sobrepeso u obesidad durante 12 semanas, encontró que la consistencia en la alimentación es clave para lograr mejores resultados en programas de pérdida de peso.
Metodología y participantes
- 112 adultos con sobrepeso u obesidad participaron en un programa conductual de pérdida de peso.
- Registraron sus comidas mediante una aplicación móvil y se pesaron diariamente.
- Los investigadores evaluaron dos aspectos:
- Estabilidad calórica: Variabilidad en la ingesta diaria de calorías.
- Repetición dietética: Frecuencia con la que se repetían las mismas comidas.
Hallazgos principales
- Quienes repetían sus comidas perdieron un promedio de 5.9% de su peso, frente al 4.3% de quienes tenían una dieta más variada.
- Una mayor fluctuación calórica diaria (más de 100 calorías) redujo la pérdida de peso en un 0.6%.
- Los participantes que registraban un mayor consumo calórico los fines de semana también perdieron más peso, lo que sugiere que la consistencia en el registro —incluso en días de mayor ingesta— está asociada con una mayor adherencia al programa.
Explicación de los expertos
La investigadora principal, Charlotte Hagerman, explicó: «En un entorno donde las tentaciones alimentarias son constantes, crear rutinas puede facilitar la toma de decisiones saludables y reducir la carga mental asociada con el autocontrol».
Los autores del estudio aclararon que, aunque la variedad nutricional es importante, en el contexto actual —donde las opciones poco saludables abundan— la rutina puede ser una estrategia más efectiva para mantener hábitos saludables.
Implicaciones prácticas
Este estudio sugiere que, en lugar de buscar variedad, estabilizar las comidas y las calorías diarias puede ser una estrategia más efectiva para quienes buscan perder peso, especialmente en entornos donde el autocontrol es constantemente puesto a prueba.
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