Los huevos rellenos de atún y mayonesa son una receta tradicional, fácil y deliciosa que nunca pasa de moda. Son versátiles, económicos y perfectos para cualquier ocasión: como entrada, aperitivo, snack o cena ligera. Su combinación de yema, atún y mayonesa los hace irresistibles.
Ingredientes (para 2 personas):
- 6 huevos.
- 1 lata de atún.
- 2 cucharadas de mayonesa.
- Pimentón dulce.
- Sal al gusto.
Preparación (45 minutos):
- Cocina los huevos: Hierve los huevos en agua durante 10-12 minutos a fuego medio-alto.
- Enfría y pela: Retíralos del agua caliente y sumérgelos en agua fría para facilitar el pelado.
- Corta y separa las yemas: Pélalos, córtalos por la mitad y retira las yemas, colocándolas en un bol.
- Prepara el relleno: Mezcla el atún escurrido con las yemas, la mayonesa, el pimentón y la sal.
- Rellena las claras: Usa una cuchara para rellenar cada mitad de clara con la mezcla.
- Refrigera: Déjalos en el refrigerador 20 minutos para que el relleno quede más consistente.
- Sirve: Decora con pimentón o usa una manga pastelera para un acabado más elegante.
Consejos:
- Preparación anticipada: Puedes hacerlos con antelación y guardarlos en el refrigerador.
- Variaciones: Añade ingredientes como aguacate, cebolla o mostaza para darle un toque especial.
- Ocasiones: Ideales para reuniones, almuerzos o cenas rápidas.