NUEVA YORK – El comisionado del Departamento de Transporte de la Ciudad de Nueva York (NYC DOT), Ydanis Rodríguez, instó hoy a los establecimientos de alimentos a prepararse para el regreso de las comidas al aire libre en las carreteras el 1 de abril, solo faltan 60 días. Se anima a los establecimientos de comida a aprovechar los recursos gratuitos disponibles como parte del programa de comidas al aire libre Dining Out NYC.
Dining Out NYC Marketplace ofrece una ubicación central para encontrar empresas que venden instalaciones, alquileres y servicios para cenar al aire libre. Si bien las instalaciones para cenar al aire libre podrían costar decenas de miles de dólares, en Marketplace hay disponibles opciones de alquiler asequibles desde poco más de $1,000 por mes, con planes de alquiler que cubren la instalación, el retiro, el mantenimiento y el almacenamiento después de que finalice la temporada de comidas al aire libre en la carretera.
NYC DOT también ofrece el menú de configuración Dining Out NYC que muestra opciones de diseño para que los establecimientos de servicio de alimentos creen cafeterías en las calles que cumplan con las normas, incluidas barreras, pisos, cubiertas superiores y más.
Según una ley aprobada por el ayuntamiento, los cafés en las aceras están permitidos durante todo el año, mientras que los cafés en las calles pueden operar sólo del 1 de abril al 29 de noviembre de cada año.
“A los neoyorquinos les encantó cenar al aire libre durante la pandemia y ahora es una parte permanente del paisaje urbano de nuestra ciudad gracias al programa Dining Out NYC. Faltan solo dos meses para la temporada de comidas al aire libre en las carreteras y queremos facilitar al máximo la participación de los restaurantes”, dijo el comisionado del NYC DOT, Ydanis Rodríguez. «Los restaurantes pueden aprovechar los recursos de la ciudad para garantizar el cumplimiento y crear espacios acogedores para cenar al aire libre que mejoren nuestro paisaje urbano».
Hasta el jueves 30 de enero, NYC DOT recibió más de 3700 solicitudes de licencia de más de 3,000 restaurantes. El programa ya tiene más de dos veces y media el tamaño del programa de cafés en las aceras anterior a COVID.
Las solicitudes para Dining Out NYC están abiertas todo el año y permanecen abiertas para los establecimientos de servicios de alimentos que quieran postularse. Los establecimientos de servicios de alimentos pueden encontrar más información y presentar su solicitud en línea en nyc.gov/DiningOut.
Dining Out NYC Marketplace sirve como una ventanilla única para los establecimientos de servicios de alimentos que buscan instalar una cafetería en la acera o en la calle. Sirve como un centro en línea donde las empresas pueden encontrar proveedores que se especializan en construcción, montaje/desmontaje, diseño, soluciones de mudanza y almacenamiento, y muebles adaptados al nuevo programa permanente. Marketplace es un directorio útil, pero la participación es opcional: los establecimientos de servicios de alimentos pueden elegir cualquier empresa o producto a su discreción.
El menú de configuración Dining Out NYC, desarrollado con WXY y SITU, muestra ejemplos de planos y mejores prácticas para cuatro prototipos de carreteras que cumplen con las normas como modelos para configuraciones de comidas al aire libre y ofrece orientación sobre las regulaciones para comer al aire libre. Estos prototipos garantizan que las estructuras de comedor al aire libre se alineen con los requisitos de seguridad, accesibilidad y diseño al tiempo que mejoran el paisaje urbano de la ciudad. El menú de configuración ofrece opciones de diseño para que los establecimientos de servicio de alimentos creen cafeterías para cenar al aire libre que cumplan con las normas, incluidas características como barreras, pisos, cubiertas superiores y más.
William Jimenez (He/him/his)
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