Un estudio reciente ha demostrado que el ayuno intermitente combinado con la dieta mediterránea no solo es más efectivo para perder peso, sino que también ofrece beneficios significativos para la salud metabólica y cardiovascular. Sin embargo, mientras el ayuno intermitente mostró mejoras superiores en varios indicadores, la dieta mediterránea resultó ser más fácil de mantener y con beneficios comprobados para la longevidad.
Impacto en la glucosa en ayunas: Un indicador clave para la diabetes
Uno de los hallazgos más relevantes del estudio fue la mejora en los niveles de glucosa en ayunas en el grupo que combinó ayuno intermitente + dieta mediterránea.
- Grupo 1 (ayuno + dieta mediterránea): Reducción significativa de la glucosa en ayunas, lo que disminuye el riesgo de diabetes tipo 2.
- Grupo 2 (solo dieta mediterránea): Mejoras moderadas en la glucosa, pero no tan marcadas como en el primer grupo.
«La combinación del ayuno intermitente con la dieta mediterránea parece potenciar la sensibilidad a la insulina, lo que es crucial para prevenir la diabetes y el síndrome metabólico», explicó la Dra. Ana García, endocrinóloga y especialista en metabolismo.
Presión arterial: Ambos métodos ayudan, pero uno más que el otro
Tanto el ayuno intermitente como la dieta mediterránea contribuyeron a reducir la presión arterial, pero con diferencias notables:
- Ayuno intermitente + dieta mediterránea: Reducción más significativa, especialmente en personas con hipertensión leve.
- Solo dieta mediterránea: Reducción moderada, pero con mayor adherencia a largo plazo.
«La presión arterial alta es un factor de riesgo importante para enfermedades cardíacas. Ambos métodos ayudan, pero el ayuno intermitente tiene un impacto más rápido y pronunciado», señaló la Dra. García.
Perímetro de cintura y grasa abdominal: El ayuno intermitente gana
La grasa abdominal es un indicador clave de riesgo metabólico, y en este aspecto, el ayuno intermitente demostró ser superior:
- Grupo 1: Reducción significativa del perímetro de cintura y cadera, lo que se asocia con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Grupo 2: Reducción moderada, pero sin cambios drásticos.
«La grasa abdominal es peligrosa porque está asociada con inflamación y resistencia a la insulina. El ayuno intermitente ayuda a reducirla de manera más efectiva», explicó la Dra. García.
¿Cuál es mejor para la salud a largo plazo?
Aunque el ayuno intermitente + dieta mediterránea ofrece mayores beneficios en el corto plazo, la dieta mediterránea sola es más sostenible y tiene efectos comprobados en la longevidad y la prevención de enfermedades crónicas.
«Si el objetivo es mejorar la salud metabólica a corto plazo, el ayuno intermitente es excelente. Pero si buscas un estilo de vida saludable a largo plazo, la dieta mediterránea es la mejor opción», concluyó la Dra. García.